简单美味的凉拌上海青

作者： 风雨人生_x6kw

用料

• 青菜 6只
• 蒜 3朵
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 花椒粒 12粒
• 菜油 适量
• 熟花生米 适量
• 小米椒 3个
• 香菜 1根
• 糖 适量
• 醋 3勺
• 油泼干辣子 适量

简单美味的凉拌上海青的做法步骤

步骤 1

青菜掰成小朵，洗净控干水分，备用。

步骤 2

锅里烧水，水开后，放入青菜，焯水，变软捞出。

步骤 3

控干水分，备用。

步骤 4

香菜切末，蒜切末，小米椒切末，花椒粒准备好。

步骤 5

调料汁，盐，糖，生抽，醋，蚝油，油泼的干辣子，全部放入碗中。

步骤 6

锅中烧油，爆香蒜末，小米椒，花椒。直接浇到青菜中，淋入汤汁。

步骤 7

搅拌均匀后，撒上花生米。可以开吃了。

简单美味的凉拌上海青的小贴士

1.青菜焯水时间一定不要长，青菜变软即可捞出。 2.汤汁调料可以酌情添加，根据自己口味。

菜谱创建时间：2023-04-12 18:38:28