蒜蓉辣椒酱之无辣不欢

作者： 小柚子的菜篮子

以前觉得湘菜就是纯辣的，为啥有人喜欢吃这平平无奇的辣，重庆火锅不香吗？去了趟长沙，越来越觉得有后劲的辣才是香。

用料

• 小米椒 500g
• 食用油 适量
• 大蒜 250g
• 生抽 两勺
• 盐 一勺
• 白糖 一勺
• 调料 香叶葱八角桂皮白酒白醋等

蒜蓉辣椒酱之无辣不欢的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净晒干

步骤 2

大蒜头也是

步骤 3

搅拌机搅碎也可以切碎，大蒜也是

步骤 4

倒入油，放入葱香叶八角桂皮，然后小火煸香

步骤 5

倒入蒜泥小火煨出香味

步骤 6

将辣椒倒入，搅拌

步骤 7

倒入少许白酒，白醋，白糖，盐，生抽等

步骤 8

放入芝麻，记住全程都要小火

步骤 9

小火煨半个小时后关火晾凉。

步骤 10

装瓶，当当当

菜谱创建时间：2023-04-12 11:59:33