芹菜猪肉饺子

作者： 小小小肥肥肥肥

用料

• 芹菜梗 6根
• 猪肉 1小块
• 鸡蛋 1颗
• 食用油 1小勺
• 盐 少许
• 饺子皮 20－30张
• 蒜末 少许
• 葱花 少许
• 生抽 一大勺子
• 速食紫菜调料包 1份

芹菜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

先准备芹菜6根，普通芹菜或者西芹都行

步骤 2

芹菜去去掉叶子，只留芹菜梗

步骤 3

自制饺子皮 准备面粉大半碗，和成面团，平均分成二三十个小剂子 ，搓圆压扁，擀面杖擀薄，每一张上要沾上干面粉或淀粉，防粘，包馅的时候要再沾一次，因为我包的饺子皮水分很比较多 最好是先擀饺子皮，再切芹菜丁，葱花，蒜末，最后剁猪肉馅， 条件好的买现成的饺子皮，有绞肉机的用绞肉机绞更快猪肉馅更细腻

步骤 4

这是剩下的馅 调馅步骤， 先放芹菜丁，再放猪肉馅，葱花，蒜末加入一颗鸡蛋，多加点食用油很关键，加生抽，淀粉，食用盐，疯狂搅拌两分钟，再加点清水，再次搅拌两分钟，完成

步骤 5

包好的饺子，十二个左右，煮出来刚好一整碗

步骤 6

锅里大火或烧水，准备紫菜

步骤 7

速食紫菜和调味包倒碗里，开水泡开

步骤 8

泡发中的紫菜汤

步骤 9

水开下锅煮饺子 煮个差不多一分钟，晃一下锅，给饺子晃晕了，让他别沾锅底，直接锅铲铲一下，大火煮五分钟左右

步骤 10

煮好了，开吃

菜谱创建时间：2023-04-12 11:27:26