一人份早餐之番茄吐司 ｜ 十分钟快手菜

作者： 程程程yqc

这是一个家庭版的意大利前菜Bruschetta，简单好吃，很适合当早餐！介意蒜味的小伙伴除外…… 两大原材料： 1）面包（可以选择吐司、法棍、酸面包等质地比较硬的面包，吐司最方便能装！） 2）番茄 五大调味料： 1）橄榄油 2）巴萨米克醋Balsamic Glaze （海外党比较容易获得，记得买粘稠一点的glaze而不是纯balsamic vinegar） 3）罗勒叶/罗勒碎Basil（没有新鲜的罗勒叶可以用瓶装的干罗勒碎，实在没有也可以不加） 4）蒜 5）盐 6）黑胡椒 两大步骤： 1）加热面包 2）凉拌番茄丁

用料

• 面包 一片
• 番茄 一个
• 蒜 两瓣
• 橄榄油 适量
• 巴萨米克醋Balsamic Glaze 适量
• 罗勒叶（可选） 两片
• 盐 适量
• 胡椒 适量

一人份早餐之番茄吐司 ｜ 十分钟快手菜的做法步骤

步骤 1

加热面包。吐司片抹上橄榄油，加热平底锅，在锅上两面贴一贴，直到双面焦脆。有空气炸锅的也可以在空气炸锅里面炸，同样要加橄榄油，每面炸2分钟。

步骤 2

凉拌番茄丁。除面包外其他的材料都是用来拌番茄丁的。番茄切小块，挤掉多余汁水，不然之后放面包片上会湿漉漉的。把番茄丁放进碗里面，加切成小粒的蒜，加一汤勺橄榄油，挤一点巴萨米克醋，加切碎的罗勒叶，加盐和胡椒调味，搅拌均匀。

步骤 3

最后把番茄丁放上去吐司片，再点缀一点醋，就可以大口开吃了！

一人份早餐之番茄吐司 ｜ 十分钟快手菜的小贴士

1. 番茄倒掉多余水分 2. 面包可以烤的硬一点，番茄的湿度会帮助软化的 3. 罗勒没有可以不加 4. 没有glaze直接拌巴萨米克醋也是可以的

菜谱创建时间：2023-04-12 02:29:02