牛肉切块,冷水下锅,煮开撇去浮沫,将此步骤重复俩遍。
牛肉和柠檬片放入锅里炖半个小时,炖烂糊点,然后捞出放量,将牛肉沿着纹理撕成条状.
将撕好的牛肉丝放入不粘锅里,翻炒,小火要不停的炒,防止糊锅,炒到微微干的时候,放入辅食破壁机,打三下,晃晃,再打,打个俩到三次即可.
将打好的肉松再放回锅中炒干为止,再放入破壁机打俩次,打到出松茸为止,平铺在烘培纸上,冷却装盒即可