饱腹感超强！杂粮主食｜网红粘豆包

作者： 烟火间

网红杂粮粘豆包，有别于传统的粘豆包， 做法更简单，晶莹剔透又软糯香甜~ 我在杂粮里添加了一部分糯米， 后面糯米粉可以少加， 这样做出来的粘豆包口感更Q， 而且蒸出来不容易塌陷☑️ 减脂期建议不要做，太好吃了， 一不小心容易吃多哟❛‿˂̵✧❛‿˂̵✧

用料

• 红豆 100克
• 花生米 50克
• 黑米 75克
• 糯米 75克
• 玉米粒 50克
• 红枣 100克
• 糯米粉 30克
• 糖（可选） 30克

饱腹感超强！杂粮主食｜网红粘豆包的做法步骤

步骤 1

准备需要的杂粮，这些是最基础的，可以根据自家的囤粮来调整喔~

步骤 2

红豆、花生米、黑米和糯米都需要提前一晚浸泡

步骤 3

豆类放入电压力锅煮到一捏就酥烂的程度~ ⚠️用的时候需要沥干水分☑️

步骤 4

黑米和糯米蒸熟~ ⚠️糯米杂粮饭最好是要用蒸的，水分比较少，后面就不用加太多糯米粉也不容易塌陷☑️

步骤 5

红枣切成小粒，玉米粒也准备好

步骤 6

所有食材放入大盆里，可以根据自己口味加糖，甜一点肯定更好吃，不过红枣的甜度已经很高了，减肥的可以不加~ 糯米粉可以根据干湿程度分次添加☑️

步骤 7

拌成可以成团的状态，不要太湿，太湿的话蒸出来容易塌，太干则容易开裂~

步骤 8

混合好的材料分成每个约60克左右，捏成球状，放入干糯米粉中滚一圈

步骤 9

也可以用擀薄的饺子皮包裹起来，这样肯定就不会散了☑️ 吃起来像是甜口的纸皮烧卖，多了一层口感~

步骤 10

所有的都做好

步骤 11

蒸锅刷油或垫油纸，上汽后蒸10-12分钟左右，材料基本上都是熟的，不需要蒸太久☑️

步骤 12

薄皮大馅，超好吃！

步骤 13

料多多！软糯香甜，饱腹感超强☑️ 早餐或者加餐都很适合🥰

菜谱创建时间：2023-04-11 22:11:59