(1)鸡翅6个,两面划花刀。 (2)大蒜切碎、生姜切片。 (3)划好的鸡翅放入碗中,再加入料酒2勺、生抽2勺(我是小勺子)、老抽一点点、耗油1勺、大蒜碎和生姜片(嫌麻烦也可以不放生姜和大蒜),加一点辣椒面。 (4)腌制2小时。
(1)柠檬切片,平铺在空气炸锅底部。 (2)将鸡翅摆放在柠檬片上面(生姜就不要了)。 (3)撒上辣椒面。 (4)这一步加入芝麻口感会硬一点,芝麻也可以放在最后3分钟加。
(1)180度10分钟,翻面,180度8分钟,再烤160度3分钟。 (2)翻面的时候,再撒上辣椒面。 如果不想太焦,160度的3分钟可以少一点,烤1-2分钟。