肉沫茄子

作者： 搬砖小土妞喔

用料

• 肉末，茄子，豆瓣酱，老抽，大蒜，小米辣，淀粉，盐

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

茄子加多点盐腌出水份，清洗干净挤干水份

步骤 2

裏一层淀粉

步骤 3

下锅煎至熟透盛出，用不粘锅最好

步骤 4

肉沫炒散，放料酒 豆瓣酱 蒜沫 小米辣炒香

步骤 5

放茄子翻炒均匀

步骤 6

加盐 鸡精调味，放青辣椒圈翻炒几下

步骤 7

出锅撒上葱花，没葱花用的大蒜叶

步骤 8

装盘

菜谱创建时间：2023-04-11 10:46:34