香辣炒田螺

作者： 古月胡图图

用料

• 姜 5片
• 大蒜 1头
• 花椒 10粒
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱 1根
• 啤酒 1瓶
• 干辣椒 3个
• 香菜 1把
• 田螺 2斤
• 火锅底料 1块
• 小米辣 5根

香辣炒田螺的做法步骤

步骤 1

田螺泡水换水两天，也可以去店里面买剪好的

步骤 2

剪尾巴

步骤 3

将上述东西切好，还有半个洋葱

步骤 4

冷锅热油，放入葱姜蒜，爆香

步骤 5

放入田螺翻炒，然后把火锅底料放进去继续炒，感觉火锅底料牛油开始融化看不到后，加入一瓶啤酒（家里没啤酒了，我放的是我爹的泸州老窖，该行为容易引起家庭暴力，各位慎重），

步骤 6

放入蒜苗，香菜，芹菜，翻炒出锅！

菜谱创建时间：2023-04-11 10:00:59