1. 土豆带皮切大块,冷水下锅,适量盐。 2. 大火煮开滚5分钟,加入蒜中火15分钟。 3. 关火焖10分钟 4. 土豆和蒜扒皮,碾碎 5. 趁热加入黄油、盐、黑胡椒、牛奶 6. 冷静一会再吃口感更佳
1. 根据个人喜好可加入芝士碎 2. 可搭配肉汁、或中式凉拌汁