清炒藕片

作者： 喜学做饭

用料

• 藕 1节
• 生抽 1勺
• 米醋 1勺
• 葱 适量
• 蒜 2瓣

清炒藕片的做法步骤

步骤 1

1藕刮去皮，洗净，切薄片。 2清洗两遍，除去表面的淀粉，以免藕变黑，将切好的藕泡在水中。 3烧好适量的开水，把藕放在开水中焯2分钟。

步骤 2

把焯好的藕放在凉水中备用。

步骤 3

准备好葱末和蒜末。

步骤 4

备好生抽、米醋。

步骤 5

热锅凉油

步骤 6

加入葱蒜末爆香。

步骤 7

放入藕片大火翻炒。

步骤 8

加入调味料，翻炒均匀。

步骤 9

炒熟装盘，酸咸脆适度。

菜谱创建时间：2023-04-10 20:32:02