自制粉耗子

作者： 大饭饭美食

一提到粉耗子，南方朋友可能一脸问号 粉耗子呢，就是加大的土豆粉 吃起来的口感QQ弹弹磨磨唧唧再搭配上酱料 简直就是人间美味，不吃会后悔三辈子 咱们动动小手，非常的简单，就可以复刻出粉耗子 一起来做做看吧 我这边用到的是土豆预拌粉，宝子们买一个土豆蒸熟按压也是可以的

用料

• 土豆预拌粉 50克
• 土豆淀粉 30g
• 蒜 1头
• 葱 1根
• 白芝麻 10克
• 辣椒面 2勺
• 油 8克
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 盐 1勺
• 香菜 2根

自制粉耗子的做法步骤

步骤 1

准备材料，土豆预拌粉，土豆淀粉，蒜末，葱花，白芝麻，辣椒面，热油，生抽，醋，盐，香菜

步骤 2

土豆预拌粉按比例做成泥，加入土豆淀粉

步骤 3

揉成团

步骤 4

把土豆团拉成一个个粗条

步骤 5

放入水中煮到飘起

步骤 6

捞出土豆条，放上蒜末，葱花，白芝麻，辣椒面

步骤 7

用热油激发香味

步骤 8

再放入醋，盐，香菜

步骤 9

非常的简单，南方宝子也能轻松get 快点收藏起来做一做，试试看吧 宝子们有什么意见和想法可以留言给小饭哦！

菜谱创建时间：2023-04-10 19:00:50