【影音】親子丼不是親子丼

作者： 男人廚房

這道料理當然不是親子丼，不過用了所有親子丼會用到的食材，然後用了不同的方式呈現它，比起傳統的親子丼它更佳的入味，雞蛋的口感香氣更加明顯，米飯也不會被醬汁泡軟，大家可以試試看喔。 影音食譜：https://youtu.be/bZHQu90ftGQ - 粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK IG：https://reurl.cc/ZObb8g 我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

用料

• 洋蔥 0.5顆
• 雞腿肉 300g
• 雞蛋 4個
• 沙拉油 適量
• 砂糖 0.5大匙
• 味醂 2大匙
• 料理酒 1.5大匙
• 醬油 2.5大匙
• 青蔥 適量

【影音】親子丼不是親子丼的做法步骤

步骤 1

首先熱油鍋，將打散的雞蛋下鍋炒至半熟後起鍋備用。

步骤 2

同一油鍋，將切好的雞肉稍微煎炒後，加入調味料煮熟。

步骤 3

加入洋蔥與雞蛋拌炒均勻即可盛盤。

步骤 4

最後依照喜好放上青蔥裝飾就完成了。

【影音】親子丼不是親子丼的小贴士

1. 如果喜歡洋蔥軟一點的朋友可以在炒雞肉的步驟就將洋蔥下入一起拌炒喔。 2. 調味料因品牌、個人口味有所不同，請依照實際情況調整。

菜谱创建时间：2023-04-10 17:37:54