轻食组的组泥土豆沙拉（可温食）

作者： 白豆蔻lady

我这两天跟做了豆瓣轻食组里超有人气的组泥——土豆沙拉代替的主食。 不管是从美味程度还是饱腹感说，都要比普通蔬菜沙拉强好多啊！ 口感特丰富，土豆泥绵密中又带着黄瓜的清爽和苹果的脆甜，还有鸡蛋和虾仁提供扎实的口感和优质蛋白，哦吼，赞爆了。 土豆泥、虾仁、白煮蛋都是现煮的、热热的，和黄瓜苹果一拌温温的入口刚刚好，即便春寒料峭，也不怕沙拉太凉伤胃了。

用料

• 土豆 2个
• 虾 5只
• 黄瓜 1根
• 玉米粒 1把
• 苹果 半个
• 白煮蛋 1个

轻食组的组泥土豆沙拉（可温食）的做法步骤

步骤 1

2个土豆切片，和1个鸡蛋一起蒸熟。 然后把土豆捣成泥。

步骤 2

虾仁和玉米粒投入加了盐和油的开水锅里汆烫熟后捞出

步骤 3

切1个白煮蛋、半根黄瓜、半个苹果丁一起放入碗中

步骤 4

最后撒上盐和现磨黑胡椒碎拌一拌就可以了。

轻食组的组泥土豆沙拉（可温食）的小贴士

拓展性也很强，只要遵循原作者【土豆泥+蛋白质+脆甜蔬果+清新蔬菜】的公式就可以。 我看组里的姐妹，有的把虾仁和鸡蛋也可以换成牛肉、鸡胸肉等其他优质蛋白。有的苹果换成了梨子、桃子甚至蓝莓之类的甜甜水果，都说好好吃！

菜谱创建时间：2023-04-10 11:38:44