番茄牛腩

作者： 山楂树上的榴莲

用料

• 牛腩
• 西红柿
• 蒜
• 姜
• 八角
• 冰糖
• 生抽
• 料酒
• 香叶
• 桂皮
• 老抽
• 盐

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

番茄放到热水水里烫去皮，切块后分成2部分。 锅里放葱姜料酒给牛腩焯水。开盖煮把腥味都散出去，水开了不能着急捞出，一定要把血水煮出来

步骤 2

切新的葱姜蒜放入高压锅底部，拿出一半的番茄放锅里，和牛肉一起炖，放生抽、少量的老抽调色、冰糖、番茄酱、八角、桂皮、香叶。 ！！！！！！放水不能多，因为番茄出水！ ！！！！这里还不放盐！还不放盐

步骤 3

炖好后放盐，就可以出锅了 想吃土豆、胡萝卜的自己放。胡萝卜要先放，煮的时间比土豆长10分钟，所以先煮胡萝卜十分钟然后放入土豆再煮10分钟。

菜谱创建时间：2023-04-10 10:28:13