因为要用微波炉做,土豆洗净去皮,切成如此大小就可以。 如果上锅蒸,就蒸熟再剥皮,否则水分太大,影响口感。
准备好的土豆放在碗里。
覆盖保鲜膜,切记在保鲜膜表面多留一些排气空。 我的烤箱600w加热13分钟,前面每5分钟拿出来翻动一下,以免底部的土豆烤焦,受热不均。
煮熟的土豆用叉子碾碎就好。
加入沙拉酱,少许盐,很少的黑胡椒调味。 沙拉酱放多少按你的喜好。另外我觉得日本进口的丘比酱味道更好。
做好了,装盘。