韭菜香肠炒螺丝肉

作者： 昱子妈妈的厨房

韭菜炒螺丝肉，加入香肠，别有风味

用料

• 韭菜 200克
• 螺丝连壳 1000可
• 广式香肠 1小根
• 生姜 2片
• 剁椒 一小勺

韭菜香肠炒螺丝肉的做法步骤

步骤 1

螺丝连壳放冷水锅中，水漫过螺丝，烧开后小火3分钟。倒出，过凉水，用牙签挑出螺丝肉。注；只留螺丝头，后面的肠子之类全部掐干净。 螺丝肉加盐抓洗，清水漂洗5~6次，至无粘液，水清。

步骤 2

韭菜洗净切段，香肠切丁，准备剁椒一小勺，生姜切末。

步骤 3

锅内放菜籽油，油热加入姜末，剁椒，炒出香味。

步骤 4

放入螺丝肉，炒1分钟

步骤 5

倒入香肠丁，继续煸炒2分钟

步骤 6

倒入韭菜，加一点盐（若是自制香肠，口味较咸，则不用加盐）

步骤 7

韭菜塌下来，加入一点生抽

步骤 8

起锅，盛出，开吃

菜谱创建时间：2023-04-09 20:27:33