无敌好吃的南瓜面片

作者： 我家有个小果冻

不知道吃什么的时候做南瓜面片就对了 上到九十九，下到刚会走，都吃的笑哈哈

用料

• 面粉 300克
• 水 150克
• 油 1勺
• 南瓜 1块
• 西红柿 1小个
• 葱蒜 适量
• 香菜 随意

无敌好吃的南瓜面片的做法步骤

步骤 1

先和面吧 和成面光手光盆光的三光面团 密封好醒面1小时以上

步骤 2

准备南瓜 我喜欢提前把南瓜蒸熟备用 我这是用了一个比较大的贝贝南瓜（假的😂） 因为不是正宗的所以不面也不甜就拿来做面片了 普通南瓜就可以

步骤 3

面醒好之后盆里放水 面团泡在水里 等会揪面片也是一直在水里进行

步骤 4

锅中倒油炒香葱蒜

步骤 5

放西红柿翻炒 然后放一些你喜欢的配菜，不放菜也可以 我家都喜欢吃海鲜菇，所以每次做汤面类的饭我都会放一包海鲜菇 这个时候就可以放调料了 盐、十三香、生抽、蚝油 稍微翻炒一下就可以

步骤 6

加水，水不用太多 可以边揪面片边加水 最后泡面团的水也是要倒进去的 加蒸熟的南瓜 用铲子把南瓜稍为切一切

步骤 7

水开后洒鸡蛋

步骤 8

揪面片了 两个手配合着揪 就是搓成片拽下来扔锅里就行

步骤 9

面片儿差不多这样 大小没关系，别太厚就行 记得要搅拌避免糊底，也是让面片熟的均匀

步骤 10

面片全揪完之后 把刚刚泡面团的面水水直接倒进锅里 这个时候水应该是白色的，底下也有一些沉淀 搅一搅倒锅里 汤会越来越浓稠，要适当翻版，注意别糊底

步骤 11

加了面团水再次沸腾之后 汤会明显变得浓稠一些 这个时候可以尝一下咸淡，按口味加调料 咸淡合适后滴一些香油（可不放）、撒湘菜 稍微搅拌一下就OK啦

步骤 12

哇塞...面好吃、汤好喝。小朋友每次都可以吃满满一碗。 没人可以拒绝一碗喷香金黄的南瓜面片吧！

菜谱创建时间：2023-04-09 16:51:44