嫩牛肉腌制

作者： s斯斯

女儿喜欢吃

用料

• 牛肉 500克
• 小苏打 2克
• 味极鲜酱油 3勺
• 盐 3克
• 糖 5克
• 淀粉 5克
• 生油 封面
• 黑胡椒粉（可加可不加） 2勺

嫩牛肉腌制的做法步骤

步骤 1

牛肉让摊位老板切薄片。小苏打加一点水拌匀，倒入牛肉里抓匀腌制15分钟后，再清洗干净，挤干水分。这样做就不会有小苏打的味道

步骤 2

牛肉清洗干净，挤干水分，放入全部调料，除了油和淀粉别放，抓匀

步骤 3

放入淀粉，抓匀

步骤 4

抓匀后的样子

步骤 5

加入油，封面。差不多有50-60克左右的油。

步骤 6

抓匀后，盖上保鲜膜，放冰箱！我都是放一个晚上。 然后就是炒，煎，火锅，烫汤，都可以

菜谱创建时间：2023-04-09 00:10:44