买来的排骨,用清水多清洗几遍
排骨冷水下锅,倒入料酒、放入姜片,煮到沸腾捞出,用清水洗去浮沫
起锅热油,放入姜片、葱花,倒入排骨,加少许料酒炒制排骨变色
锅里放入热水,把煸炒过的排骨放进去,大火煮沸
水开放入玉米、胡萝卜、红枣,调成小火,炖煮半小时
出锅前撒入盐、葱花