春天的味道༄「苦菜汤」༄

作者： 一颗糖572196

有喜欢吃苦菜的友友吗？你们一般都怎么吃呀？我们这生吃，炒鸡蛋，包包子，做汤，基本都是这几种，大家有好的吃法可以互相交流哦😄😄😄今日午餐分享༄「苦菜汤」༄的做法，简单快手，喝的时候不苦，回味会有点苦味。。。

用料

• 苦菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 黄豆粉 适量
• 小葱 1根
• 食用油 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 清水 适量
• 食用碱面 半勺

春天的味道༄「苦菜汤」༄的做法步骤

步骤 1

刚出土的新鲜野苦菜。

步骤 2

洗净泥沙。

步骤 3

捞出后撒黄豆粉，拌匀。黄豆粉是生的哈，超市和粮油店都有的卖。不用太多，每棵菜都能均匀的粘上一层就可以啦！

步骤 4

鸡蛋打入碗中搅散备用。

步骤 5

葱花。

步骤 6

起锅烧油，油热下入葱花炒香。

步骤 7

加入生抽炒出锅气。

步骤 8

加入适量水，大火烧开。

步骤 9

水开下入苦菜，和食用碱面煮至软烂。

步骤 10

淋入蛋液。

步骤 11

蛋液凝固，加入盐和鸡精调味即可。

步骤 12

喜欢吃的人不会觉得苦哦🤗🤗🤗

春天的味道༄「苦菜汤」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-04-08 12:54:41