秧草干菜大馄饨

作者： 草木同行

张家港人称呼为“草头”“秧草”

用料

• 秧草干菜
• 猪肉糜
• 饺子皮或者大馄饨皮
• 糖
• 蚝油
• 盐

秧草干菜大馄饨的做法步骤

步骤 1

表妹送的秧草干

步骤 2

步骤 3

秧草干提前泡软，室温13度要泡一夜，或者温水泡可以快一点。

秧草干菜大馄饨的小贴士

猪肉要多肥点哦。先打猪肉馅，我用糖腌姜杀出的姜水拌馅。秧草干泡软后切碎，根据个人口味所有调拌均匀，糖要略多的。 我没有买到饺皮，所以用的是大馄饨皮，都可以的。成品有干菜的香味，独具特色！值得一试，希望你喜欢。 下面那个绿色大馄饨是垂盆草猪肉馅的，春天吃垂盆草保肝降酶。

菜谱创建时间：2023-04-08 12:41:28