蒜苔切段,五花肉切片,葱切葱花
少许油,煸炒五花肉至微黄,下入蒜苔继续煸炒,炒至蒜苔表面微微变焦,盛出。
锅内再放少许油,放入葱花爆香,放入适量生抽和蚝油,再放入少许盐和味精调味儿,加入少量水,沸腾后放入炒好的蒜苔和肉翻炒均匀即可。注意水要少加,菜不要有多汤。