红豆椰汁西米露

作者： X倾心X

养生又好吃

用料

• 西米 食用碗一碗（3～4人量）
• 椰汁 两罐
• 红豆 食用碗8分
• 芋圆 适量（看个人爱好）
• 糖 适量（看个人口味）
• 凉开水 1500毫升

红豆椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

①红豆洗干净放入炖锅加入开水炖烂

步骤 2

②高压锅放入水，煮开后倒入适量西米，大火高压煮10分钟左右关火，气压下去后捞起西米放备用的凉开水后捞起

步骤 3

③水开放入小芋圆

步骤 4

④小芋圆大火煮开至漂浮

步骤 5

⑤小芋圆煮好捞起，放入备用的凉水中过一遍，过一遍凉开水是为了西米跟芋圆更Q弹

步骤 6

⑥炖烂的红豆加入椰汁

步骤 7

⑦把备用的西米、小芋圆放入红豆椰汁中，加适量白砂糖(糖的量根据个人的口味，也可放炼乳味道更佳)

步骤 8

⑧奶香奶香的红豆椰汁西米露就做好啦~~

步骤 9

红豆椰汁西米露~色香味俱全~开吃～～

红豆椰汁西米露的小贴士

①西米最新最快速煮法就是高压锅，省时省力 ②西米跟芋圆煮后过下凉开水更Q弹 ③在红豆还未炖烂前，间隔时间有些长，西米跟芋圆过凉开水后捞起，最好倒入适量椰汁备用，防止粘成一坨，变硬且不好搅拌 ④糖可多加少加，看个人口味，也可加入适量炼奶，口味更佳

菜谱创建时间：2023-04-08 00:38:13