拍黄瓜

作者： 飞鹅_on3h

下饭菜，可以用来就着馒头吃。作为日常菜的一种，简单方便易做是它的特点。

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜 3瓣
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 香醋 2勺
• 辣椒粉 两勺
• 熟芝麻 一勺
• 油 适量
• 花椒 一把
• 香油 一勺
• 糖 一勺

拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜拍碎，切块，放入盆中，撒盐。等待十分钟后，把腌出的黄瓜汁倒掉。

步骤 2

取小葱一根，切块。蒜3瓣，切片。将葱和蒜放入腌好的黄瓜上，撒两勺辣椒粉，一勺熟芝麻，一勺盐。

步骤 3

烧油，油烧热后放入一把花椒。 将油泼在黄瓜上。

步骤 4

放入2勺酱油，2勺香醋，一勺香油，一勺鸡精，一勺糖。搅拌即可（可以尝一下，味道淡的话可以加一点盐）。

步骤 5

最后可以热点馒头，就着吃，很不错。

菜谱创建时间：2023-04-07 18:35:33