荠菜春笋炒年糕

作者： TOKIT

外表晶莹剔透，质地软面柔嫩，加上荠菜的清香 ，每一口都那么软糯好吃

用料

• 年糕 250克
• 春笋 100克
• 荠菜 100克
• 净水 50克
• 五花肉 50克
• 油 20克
• 盐 2克
• 砂糖 2克

荠菜春笋炒年糕的做法步骤

步骤 1

主锅中加入1200克水，以10分/120℃/反转2焯水，水开后加入荠菜烫30秒后捞出，切断备用

步骤 2

主锅中加入五花肉片和30克油

步骤 3

盖上主锅盖和量杯盖，以5分/150℃/反转1烹煮

步骤 4

加入春笋

步骤 5

盖上主锅盖和量杯盖，以3分/150℃/反转1烹煮

步骤 6

加入年糕和荠菜，50克热水，2克盐和2克糖

步骤 7

盖上主锅盖和量杯盖，以2分/120℃/反转0.5烹煮

步骤 8

盛入盘中，趁热享用

菜谱创建时间：2023-04-07 14:12:35