炖肘子（随意版）

作者： Rain214

打折的时候买了只一公斤的肘子，吃掉它

用料

• 料酒 一点
• 冰糖 一小捧
• 生抽
• 耗油
• 韩式辣酱
• 豆瓣酱
• 干冬菇

炖肘子（随意版）的做法步骤

步骤 1

肘子冷水下锅，丢几个干冬菇，倒点料酒，焯水。舀起浮沫，把肘子和冬菇转移到高压锅里，肉汤除去浮沫也倒进去，没过肘子差不多

步骤 2

焯水的锅里放生抽，耗油，冰糖，豆瓣酱，韩式辣酱，搁愣搁愣倒进去高压锅。再丢一个卤料包进去，压个五十分钟上下。done✅

菜谱创建时间：2023-04-06 18:48:24