鸭血炒豆腐

作者： 想有一颗北极星

前段时间一美来马德里和我们一起去瓦伦西亚过法雅节，回来之后又给我们做了大餐！最后剩下了两盒鸭血没有用完，本着食材不浪费，于是在mercadona买了盒豆腐，炒出来的鸭血豆腐比麻婆豆腐多了些嚼劲，非常下饭！

用料

• 鸭血 一盒
• 豆腐 一盒
• 辅料：
• 蒜末 适量
• 姜丝 适量
• 葱圈 适量
• 小米椒 2个
• 黄豆酱 3大勺

鸭血炒豆腐的做法步骤

步骤 1

大合照！（鸭血和豆腐切成小块，越小越入味）

步骤 2

起锅烧水，水开后倒入切好的鸭血和豆腐，➕适量盐

步骤 3

煮开后捞出备用

步骤 4

起锅倒油，油热后下蒜末、姜丝、小米椒➕葱丝爆香！

步骤 5

➕3勺黄豆酱（黄豆酱是这道菜的灵魂！多加些！）

步骤 6

倒入豆腐和鸭血，翻炒，保证每一块都沾上酱汁，就可以出锅啦！（豆腐和鸭血本身就熟了，所以不需要炒很久，要保留多些汤汁；）

步骤 7

出锅！这道菜真的就是省时好吃又下饭！盐都不需要放，因为够份的黄豆酱已经足够了。

菜谱创建时间：2023-04-06 18:07:06