香椿芽

作者： 庭中手植奇葩树

春天吃香椿芽，又好吃超下饭。

用料

• 香椿 1把
• 盐 适量
• 干辣椒 1把
• 青蒜苗 3-6根

香椿芽的做法步骤

步骤 1

采摘好的香椿芽洗净备用

步骤 2

水烧开后放入香椿芽焯水一会，捞出过凉水，挤干水分。 挤干水分的香椿芽切碎，干辣椒和青蒜苗也切碎。干辣椒越碎越好。

步骤 3

锅里放油，下干辣椒和青蒜苗炒香，放入香椿芽，炒香。加入盐调味，翻炒均匀，出锅。

香椿芽的小贴士

1.香椿芽水分挤得越干越好。 2.盐的用量比平时稍微多一点，有盐味才好吃。

菜谱创建时间：2023-04-06 15:40:07