捞汁凉拌牛肉

作者： 小闲-3

用料

• 珍选捞汁 适量
• 牛肉 150g
• 香菜 1小把
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一截
• 西蓝花 半个
• 植物油 两大勺
• 青花椒 15粒
• 粗辣椒面 1勺
• 蒜粒 3瓣
• 小葱裤 1根

捞汁凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉切片，用适量盐、料酒、生抽拌匀，腌制15分钟。西蓝花焯断生，过凉。香菜切寸段。洋葱切一口块。胡萝卜切片。

步骤 2

腌制好的牛肉入沸水滑散，焯熟。

步骤 3

所有原材料入盆，放上蒜粒、葱花、粗辣椒面。

步骤 4

凉油放入青花椒粒加热至微微冒烟，去掉花椒粒。

步骤 5

趁热浇在辅料上，激发出香味。

步骤 6

倒入适量珍选捞汁拌均匀。

步骤 7

装盘上桌。这是一份特别适合夏天的捞汁凉拌荤菜，清爽开胃，快手美味又营养丰富。

菜谱创建时间：2023-04-06 15:18:18