高蛋白、低脂、健康营养的豆腐贻贝鸡蛋羹

作者： 我是水之眸

如果说有什么又好吃又营养的快手菜，那我绝对推荐这一道豆腐贻贝鸡蛋羹，不仅快手，而且简单得绝对不可能失败。

用料

• 嫩豆腐 一盒（净重350g）
• 鸡蛋 三个
• 贻贝 几个
• 盐 2.5g
• 珍选捞汁 一汤匙
• 花生油（可不放） 半汤匙

高蛋白、低脂、健康营养的豆腐贻贝鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

一盒嫩豆腐打入三个鸡蛋，撒上2.5g的食盐。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

抓一把贻贝清洗干净，放入一大碗开水中烫两分钟捞起。

步骤 4

将烫好的贻贝去掉半边的壳，放入豆腐蛋液中。

步骤 5

放入蒸锅大火蒸15分钟即可。

步骤 6

淋上一勺海鲜捞汁开吃，也可以根据自己喜好撒上小葱花，再淋上半汤匙烧热的花生油。

高蛋白、低脂、健康营养的豆腐贻贝鸡蛋羹的小贴士

🍀处理贻贝一定要处理干净，要选择吐好砂的，贝壳表面的海藻也要刷一下，刷干净。 🍀鸡蛋是中等大小，全蛋液净重约160g。

菜谱创建时间：2023-04-05 22:21:43