腌笃鲜

作者： 下厨房的木子

用料

• 盐
• 咸肉
• 姜片
• 排骨
• 春笋
• 料酒

腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

排骨：肉厚膘肥的，用盐杂1-2小时候，反复清洗干净，这样做的排骨不柴 金华火腿，切片，过水备用 笋子，切滚刀，锅中水开放毛毛盐，倒入2分钟起锅备用 干香菇，洗净，泡水1小时，水不要倒，备用， 配料，大葱，小葱，花椒，姜，胡椒，料酒 做法 1.锅热，下油，待热后下入姜片，花椒少许，下入排骨，煎至两面黄，下入火腿，翻炒2分钟，加入料酒，翻炒1分钟 2.加入笋子，翻炒3分钟 3.加入清水，盐，大葱，胡椒少许，炖1-1.5小时， 4.起锅放入小葱花

步骤 2

菜谱创建时间：2023-04-05 21:04:18