捞汁藕片

作者： 淮北慧子

清爽香脆的凉拌藕片广受喜爱，用珍选捞汁制作，简单快手，酸甜可口，味道倍儿棒！

用料

• 藕 1节
• 生姜 1块
• 小米辣 3个
• 珍选捞汁 半碗
• 芝麻香油 1勺

捞汁藕片的做法步骤

步骤 1

新鲜莲藕削皮洗净之后切薄片，然后放入清水泡一会儿防止变色，且能去除多余的淀粉，这样吃起来更加爽脆

步骤 2

锅中烧水，水开倒入藕片，迅速翻动一分钟即可捞出控干水分装盘备用

步骤 3

生姜切丝，辣椒切碎放入藕片上，浇入珍选捞汁，再浇1勺麻油拌匀，闻着就很香。开吃吧！酸甜可口，清爽香脆！

捞汁藕片的小贴士

1.珍选捞汁是复合调味料，无需再加盐； 2.藕片焯水要快进快出，否则就不脆了。

菜谱创建时间：2023-04-05 20:29:35