草莓酱雪媚娘

作者： midou96

35克一个，大致8-10个左右

用料

• 糯米粉 100+20克
• 牛奶 170克
• 黄油 20克
• 玉米淀粉 35克
• 草莓酱 100克
• 淡奶油 250克
• 白砂糖 35克+10克

草莓酱雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉20克炒至微黄，放一边备用

步骤 2

100克糯米粉+玉米淀粉+牛奶+35克白砂糖搅拌均匀，盖上保鲜膜，戳小孔，上蒸锅煮30分钟（中小火）

步骤 3

稍微晾凉，加入黄油，搅拌均匀后，反复拉扯至有韧劲，切割成小团子（20-35克一个都行），撒上熟粉，擀成皮，盖上保鲜膜，防止干皮

步骤 4

淡奶油冷藏，打发前，容具下面垫冰块，加入白砂糖，打发至酸奶状，加入草莓酱，搅打均匀，打直提起有小弯钩就行

步骤 5

接下来就是组装啦，可以再放些喜欢的水果块，包包子的方式包，多余的皮揪掉，撒上熟粉防粘

步骤 6

放在保鲜盒，送入冰箱，冷藏冷冻都好吃！

菜谱创建时间：2023-04-05 20:23:45