经典粤菜之海皇粉丝煲（加料版）

作者： 一二一二一三

几乎每一个粤菜餐厅都有的海皇粉丝煲，自己做加了胡萝卜丝，营养更均衡。

用料

• 蒜 少许
• 葱白葱花分开 可以多一些
• 胡萝卜丝
• 绿豆粉丝
• 肉沫
• 虾干，干贝（用新鲜的更好，我这次用的虾干）

经典粤菜之海皇粉丝煲（加料版）的做法步骤

步骤 1

备菜： 肉沫先用少量盐和胡椒粉腌一小会，增加底味。 绿豆粉丝提前一小时泡软，没时间就热水煮一分钟 干贝虾干提前泡发，水不要倒掉。

步骤 2

热油，加入葱白和蒜头，爆香后加入肉沫炒散。

步骤 3

加入干贝，虾干炒香

步骤 4

胡萝卜丝需要炒变软再加粉丝

步骤 5

这一步加入一点生抽和蚝油。

步骤 6

撒上葱花就可以了。特别下饭。

菜谱创建时间：2023-04-05 18:28:22