消耗弃种｜天然酵种香蕉快速面包

作者： 徐徐_克制版

用料

• 黄油（室温软化） 75g
• 白砂糖 150g
• 鸡蛋 55g
• 香蕉（搅打成泥） 270g
• 天然酵种（含水量100%） 280g
• 中筋面粉 250g
• 泡打粉 1小勺
• 小苏打 1/2勺
• 盐 1小勺
• 核桃仁（大块） 85g
• 香草精 1小勺

消耗弃种｜天然酵种香蕉快速面包的做法步骤

步骤 1

混合黄油和糖，打发至变白膨胀。

步骤 2

加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

加入香草精、香蕉泥和天然酵种，搅拌均匀。

步骤 4

加入过筛的中粉、泡打粉、小苏打，翻拌均匀（不要打圈搅拌，以免面糊起筋)。

步骤 5

加入核桃仁，翻拌均匀。

步骤 6

倒入吐司模具，放入预热到175度的烤箱，60分钟左右，至竹签插入无面糊带出，烤出后脱模并放凉。

菜谱创建时间：2023-04-05 16:42:36