羊肚菌竹笙排骨汤

作者： 姥姥吃不胖

羊肚菌👉🏻是珍贵的稀有食用菌之一，香味独特，营养丰富。可以助消化、增强免疫力。 竹笙（竹荪）👉🏻补气养阴、润肺止咳、清热利湿、改善睡眠。 总体来说，这个汤有很好的保健作用，以下是2人份的做法～

用料

• 羊肚菌 7朵
• 竹荪 5条
• 排骨 300g
• 胡萝卜 1根
• 红枣 适量
• 姜片 2片
• 枸杞 适量

羊肚菌竹笙排骨汤的做法步骤

步骤 1

羊肚菌：提前半小时用温水泡发，洗干净

步骤 2

竹笙：去掉伞和根部，切成一段段

步骤 3

排骨：放料酒、姜片，焯水，冲掉血沫

步骤 4

胡萝卜去皮切滚刀 红枣去核

步骤 5

1️⃣所有食材（除了竹笙和枸杞），放进锅里加水，大火煮开后小火煮45分钟 2️⃣最后15分钟，放竹笙和枸杞 3️⃣关火后，放盐调味

羊肚菌竹笙排骨汤的小贴士

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菜谱创建时间：2023-04-05 15:05:49