蚝油杏鲍菇

作者： 暴暴宝宝

杏鲍菇炒不好有股味道，蚝油味道重，正好可以压住。儿子经常点的菜色之一。看着平平无奇，实际超好吃。

用料

• 杏鲍菇 2-3个
• 菜椒 一只
• 香葱 1根
• 蒜 2-3瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 一小半勺

蚝油杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇2-3只，菜椒，彩椒都行，不辣的就可以。

步骤 2

杏鲍菇和彩椒分别切成丝。杏鲍菇容易出水，所以杏鲍菇丝稍微比菜椒丝粗一点。

步骤 3

小葱和蒜头切末。

步骤 4

锅中放油，稍微多一点，杏鲍菇吸油。然后把葱蒜末放进去，蒜当心别炒黑了，容易苦。我这个因为拍照，蒜末有点过了。

步骤 5

放入杏鲍菇丝，炒软有点出水了。

步骤 6

加入彩椒丝炒软。放入一勺蚝油一勺生抽，炒匀。

步骤 7

如果觉得炒起来有点费力，可以加点水，然后加入一点白糖。就可以出锅了。

菜谱创建时间：2023-04-05 12:50:15