【晚酌派】棒棒鸡荞麦面

作者： 咕咕吃什么

日剧【晚酌的流派】第五集中的美食，自炊备用菜谱。 开头先感谢幻月字幕组。 感兴趣的可以去看全集，栗山千明小姐姐独酌的美食物语～ 菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。 感谢🙏

用料

• 鸡胸肉 1整块
• 黄瓜 半根
• 芝麻酱汁 200ml
• 干香菇 几颗
• 芝麻粉 少许
• 荞麦面 1人份
• 海苔碎 适量

【晚酌派】棒棒鸡荞麦面的做法步骤

步骤 1

干香菇泡热水，然后冰箱冷藏降温。 黄瓜切丝备用。

步骤 2

鸡胸肉沸水煮熟取出，然后保鲜膜包好冰箱冷藏降温。

步骤 3

鸡胸肉凉了后取出手撕成鸡丝，与黄瓜丝一起摆盘。

步骤 4

荞麦面下锅煮熟。

步骤 5

然后取出用冷水冲洗去除黏腻感。

步骤 6

再过冰水冰镇一下。

步骤 7

即可装盘，铺上适量海苔碎。

步骤 8

荞麦面蘸汁汁1:芝麻调味汁。 小碗中倒入芝麻酱汁，再加两三勺香菇水稀释，撒入1把芝麻粉。

步骤 9

荞麦面蘸汁2:鸭油凉面汁。 做法：https://www.xiachufang.com/recipe/107091124/

步骤 10

原文レシピ参考。

【晚酌派】棒棒鸡荞麦面的小贴士

这个芝麻酱汁看上去是比较稀的那种。原名：ごまだれ，有市售。

菜谱创建时间：2023-04-04 21:26:59