家常快手炒蒸菜（以面条菜为例）

作者： 随缘一生8

蒸菜因其做法简单、营养丰富，很受大家喜欢。可蒸制的蔬菜种类繁多，面条菜、槐花、榆钱、萝卜缨、笋叶、红薯叶、土豆丝等等不计其数。蒸菜蒸熟之后，我认为最好吃的做法就是炒蒸菜了。接着上一个菜谱，我以面条菜为例，和大家分享一下炒蒸菜的做法。

用料

• 蒸好的面条菜
• 辣椒 3个
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 食用油 适量
• 食盐 适量

家常快手炒蒸菜（以面条菜为例）的做法步骤

步骤 1

把辣椒、葱、姜切碎。

步骤 2

把辣椒籽和辣椒皮分开。

步骤 3

把不粘锅洗净擦干，倒入食用油，开中火。

步骤 4

凉油放入辣椒籽。

步骤 5

辣椒籽发黄爆香后，放入辣椒皮。

步骤 6

随后放入葱花姜末。

步骤 7

爆出香味后，倒入蒸好的菜，翻炒均匀。

步骤 8

大概炒2～3分钟，把蒸菜炒透即可。

家常快手炒蒸菜（以面条菜为例）的小贴士

1.蒸菜一次做太多，可以放入冰箱冷藏，吃多少，炒多少。 2.先炒辣椒籽，这样味道更香。 3.喜欢微微发焦的口感，可以多炒一会儿。 4.一定要用不粘锅。

菜谱创建时间：2023-04-04 19:48:17