野小蒜摊鸡蛋

作者： 楼下的轻音乐

北方的春天，野小蒜是最常见的野菜，腌上或者摊鸡蛋都非常的好吃

用料

• 野小蒜 一把
• 鸡蛋 四个
• 盐 适量

野小蒜摊鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先找到这样的秧子 这样的就是野小蒜

步骤 2

尽可能深挖 就能完整挖出来

步骤 3

叶子越粗根越大 味道更浓郁

步骤 4

接下来就是漫长一个一个择的过程 择到这个效果 去泡着 最好泡一夜

步骤 5

泡好后的野小蒜 清洗干净 切段

步骤 6

鸡蛋打散后倒入小蒜中 加入适量的盐 为了更嫩一些也可以加一点水 也可以不加 看个人喜好

步骤 7

开火 放入油 加入小蒜蛋液 摊平

步骤 8

翻面 摊熟 出锅

菜谱创建时间：2023-04-04 14:40:42