白馒头切小丁,鸡蛋打散加几滴料酒去腥,加上少许盐备用,火腿肠切丁,生菜切丝
平底锅抹油,平铺上馒头丁,倒入鸡蛋液,再放上火腿丁生菜丝和芝士,盖上盖子全程小火闷熟,注意火候,很容易焦,几分钟就能熟,然后摆盘挤上色拉酱和番茄酱撒上黑胡椒就能开吃
我用的是宜家迷你不粘锅,全程小火小火小火!除了馒头和鸡蛋,其他食材也可以安自己喜欢的替换,也可以只用馒头鸡蛋和牛奶,最后挤上炼乳做成甜口的