芒果百香果蜜

作者： Naschkatzee

配方来自鲍鲍的厨房。 又一款浓缩饮品。

用料

• 新鲜芒果肉（去皮去核） 500克
• 百香果汁 500克
• 柠檬 500克
• 黄冰糖 1000克

芒果百香果蜜的做法步骤

步骤 1

芒果去皮去核，芒果肉切小丁。 再准备1斤百香果原浆。

步骤 2

柠檬用盐擦洗干净，切片去籽，铺在锅底。

步骤 3

锅底铺一层柠檬片，黄冰糖铺在柠檬片上，盖盖子中小火煮，煮到冰糖差不多融化了，下芒果熬煮。

步骤 4

芒果肉熬煮1分钟，软了就加入百香果原汁，煮到挑起来低落的糖浆有拉丝的感觉，大概105度，就可以了。

步骤 5

装罐子冰箱冷藏可以放一个月左右。

菜谱创建时间：2023-04-03 22:19:18