土豆炖肉

作者： 妄尘师太

一个尝试失败了所以图文不一致的菜谱

用料

• 五花肉 500g
• 土豆 250g
• 大蒜
• 生姜 适量
• 香料（八角、桂皮、香叶） 适量
• 干辣椒 适量

土豆炖肉的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切大块备用 带皮五花肉切块焯水晾干，热锅冷油小火下五花肉炒香，把肥肉的油脂稍微煸出来一点，然后下姜片、蒜、干辣椒，翻炒一下加热水没过肉，加入土豆（怕煮烂可以等肉炖一会再放），加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、料酒，水开后盖上锅盖炖15-20分钟，然后开盖挑出调料，收汁盛出

菜谱创建时间：2023-04-03 21:56:57