可乐面包（YouTube版）

作者： 诸葛晶晶

看了油管很火的可乐面包跟着做了一次，发现很好吃，自留一个

用料

• 450克高筋面粉过筛 1茶匙盐和糖 7克干酵母 250毫升热可乐 3汤匙植物油

可乐面包（YouTube版）的做法步骤

步骤 1

因为我有面包机，所以按照顺序将可乐，油，盐糖，面粉，酵母放入启动和面发面程序。如若没有面包机就将所有食材搅拌手工和面，之后用植物油润碗， 盖上保鲜膜再盖上一层布，放置1小时发面。

步骤 2

面发好以后拿出，切成六份。每一份用擀面杖弄平之后卷成条状，铺上布等20分钟。

步骤 3

将六条尾端两两捏起再合并到一起，开始编麻花，最左边的两条分别挪到最右边两条的两边，再重新分配左中右各两条，再将最右边两条分别挪到最左边两条的两边

步骤 4

盖上布放置30-40分钟。打一个鸡蛋，将蛋液刷在面包上。最后190度烤30-35分钟

可乐面包（YouTube版）的小贴士

我用的橄榄油。所有放置必须放在一个温暖的环境，可乐我也是连着罐头放热水烫过的 不会编麻花就弄成一个方形或圆形的更简单

菜谱创建时间：2023-04-03 20:38:17