虾皮开洋冬瓜汤

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

虾皮海米冬瓜汤口感清淡鲜香，汤白浓郁，营养丰富，补水去燥，好喝不胖！

用料

• 冬瓜 200克
• 虾米 1勺
• 虾皮 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 1茶匙
• 香油 1滴
• 姜末 适量

虾皮开洋冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜削皮去瓤，切小片

步骤 2

1勺虾皮+1勺海米，清水浸泡5分钟

步骤 3

1.锅烧热后倒少量油，爆香姜末+虾皮虾米 2.锅中倒热开水大火煮5分钟，汤煮到变白色

步骤 4

放冬瓜煮10分钟，快出锅时放少量盐+1茶匙胡椒粉+1滴香油

步骤 5

出锅撒葱花

虾皮开洋冬瓜汤的小贴士

1.单独只放虾皮或者只放海米都可以的，也可以放虾仁。 2.盐别放多了，少放1滴香油提味

菜谱创建时间：2023-04-03 20:02:16