香椿芽煎蛋

作者： 兔子太惨了

用料

• 香椿 1小把
• 鸡蛋 4只
• 油 适量
• 盐 适量

香椿芽煎蛋的做法步骤

步骤 1

香椿芽洗净

步骤 2

烧开水后，放入香椿芽烫至刚变绿色，取出放入凉水中。

步骤 3

将凉水中的香椿芽取出，用厨房用纸吸吸水。切成1-2cm的小段。打入鸡蛋。

步骤 4

加入适量盐，搅拌。

步骤 5

锅内倒入适量油。油可以稍多一些。将香椿芽蛋液倒入锅中翻炒。 如果技术好的话，可以试着烙成个圆饼，家里锅太重了，不好颠，最后炒碎了。

步骤 6

炒好出锅。

菜谱创建时间：2023-04-03 12:54:11