炒螺蛳

作者： 这里有家的味道

用料

• 螺蛳 1斤
• 油盐等常规调料 适量

炒螺蛳的做法步骤

步骤 1

螺蛳剪去尾部，放清水里浸泡，滴几滴食用油，加速螺蛳吐去垃圾。

步骤 2

起油锅，放些姜片和辣椒，倒入洗净的螺蛳，大火翻炒四五分钟，放料酒、生抽、老抽和食糖，继续翻炒数下，加开水，盖盖煮沸两三分钟。

步骤 3

关火，出锅装盘。

炒螺蛳的小贴士

汤水大一点，更入味，更容易嘬。

菜谱创建时间：2023-04-02 19:25:58