在家做烤鸡头（先炖后烤）

作者： 羽扇风厨

小时候我妈为了省事🤭，晚饭就给我买点烤鸡头鸡脖子，我家狗和我都认为沾了对方的光。

用料

• 鸡头 2斤

在家做烤鸡头（先炖后烤）的做法步骤

步骤 1

鸡头搞活动，1.99一斤，收拾的也特别干净。

步骤 2

用流水清洗干净，去除血水。

步骤 3

凉水入锅焯水，加葱姜啤酒，撇去浮沫后用水清洗干净。

步骤 4

高压锅底铺葱姜，花椒大料辣椒桂皮，倒入剩的啤酒和水，电高压锅鸡鸭档12分钟，老式高压锅5分钟就行。捞出来晾一小时让表面干一些。

步骤 5

250度上下火，把烤盘放在最上层离加热管近的地方。刷油烤5分钟表面干后，翻面重复操作。

步骤 6

烤到两面干爽，再刷油烤至鸡皮出油

步骤 7

刷蒜蓉辣酱撒烤料烤三分钟，翻面重复操作就ok了。

步骤 8

4块钱17个，吃一顿省了多少钱？

步骤 9

骨酥肉烂

菜谱创建时间：2023-04-02 19:11:57