酥脆炸耦合

作者： 童心未泯_jswz

用料

• 耦 两节
• 猪肉糜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 面粉 3份
• 淀粉 1份
• 泡打粉 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉或黑胡椒粉 适量，可不放

酥脆炸耦合的做法步骤

步骤 1

耦洗净去皮切好（用筷子隔着切），泡水（防止变色）

步骤 2

猪肉糜，放入适量葱姜、生抽。

步骤 3

将搅拌好的肉糜夹好

步骤 4

1份淀粉，3份面粉，适量泡打粉，适量盐，加水搅拌匀。胡椒粉或黑胡椒粉可不放。（不要放鸡蛋，会不脆）

步骤 5

起锅烧油，油5成热下锅炸至浮起，两面金黄出锅。

步骤 6

油烧至微微冒烟下锅复炸30秒

菜谱创建时间：2023-04-02 18:58:36